本系承担学校生物化学和分子生物学课程的教学任务，教学对象包括五年制、七年制各个专业、研究生以及留学生，其中留学生课程为校级精品课。近年来，本系在教材建设上取得了一定成绩，副主编和参编多部教材的编写。本系承担的具体课程为：
（1）本科生课程：
A. 《医用生物化学》：临床七年制、临床五年制、口腔七年制、生物信息学、医学影像学七年制、药学、药剂、临药、预防医学、护理、助产、康复、留学生临床专业等
B. 《分子生物学》：临床五年制专业（专业公选课） 
C. 分子生物学及实验》：临床七年制专业 
（2）研究生课程：
A. 《分子生物学实验技术》：硕士研究生 
B. 《实验室生物安全防护》：硕士研究生 
C. 《临床生物化学》：硕士研究生（包括同等学力和留学生） 
D. 《分子生物学工作基础》：博士研究生